作り方
- 1
ささみの筋を取る
- 2
※筋が出ているところにフォークの刃に挟み、フォークでささみの身を押しながら筋を引っ張るとキレイに取れます
- 3
ささみに下味を混ぜ込み、冷蔵庫で30分程度おく。この工程が柔らかくするコツですが、時間がなければそのまま味付けへ☆
- 4
③に味付けする。パン粉も加えてよく混ぜる。
- 5
フライパンに油を熱し、④を両面こんがり焼いたら完成！最初からは中火→火が通ったら強火でこんがりさせると美味しいです！
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