きんぴら豚肉ロール焼き弁当

あさえもん
あさえもん @cook_40022026

作りすぎたきんぴらを豚肉で巻いて焼き、お弁当のおかずにしてみました。濃い目の味付けで、冷めても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
冷めても美味しいお弁当おかずレシピを考えました。

きんぴら豚肉ロール焼き弁当

作りすぎたきんぴらを豚肉で巻いて焼き、お弁当のおかずにしてみました。濃い目の味付けで、冷めても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
冷めても美味しいお弁当おかずレシピを考えました。

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材料

1人分
  1. ごはん 1人前
  2. <きんぴら豚肉ロール焼き>
  3. きんぴらごぼう 50g
  4. 豚肉薄切り 3枚
  5. サラダ油 少々
  6. ●酒・しょう油・みりん 各小さじ1
  7. <青海苔入り卵焼き>
  8. <揚げシュウマイ>
  9. <ミートボール>
  10. <切り干し大根のハリハリ漬け>
  11. <ピーマンとこんにゃくの炒り煮>
  12. <カレー風味レンコンサラダ>

作り方

  1. 1

    豚肉を広げてきんぴらを乗せて巻く。フライパンにサラダ油を熱し、色よく焼く。●を加えて照りよく火を入れる。

  2. 2

    他のおかずとともに弁当箱に彩りよく詰める。

  3. 3

    炊きたてごはんを添える。

コツ・ポイント

冷めても美味しいお弁当のコツは、①濃い目の味付け②汁気は飛ばす③スパイスを上手に使う。これらを意識してバリエーションを広げましょう!白いご飯を引き立てるお弁当は、元気の素になります^^

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あさえもん
あさえもん @cook_40022026
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静岡県在住の兼業主婦です。雄大な富士山を眺めながら暮らしております。夫・娘2人との4人暮らしです。キッチンでちまちまお菓子作りをするのが至福の時間♪最近は時間が作れず、なかなかレシピアップできませんが、限られた時間の中で毎日頑張ってお料理しています(^_^)
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