きんぴらごぼうを豚肉でくるくる巻く。巻き終わりを下にしておく。爪楊枝を刺して落ち着かせても。

フライパンにサラダ油を薄くひき、巻き終わりを下にした１を並べて中火で焼く。転がしながらまんべんなく火を通す。

軽く塩コショウし、仕上げにしょう油を垂らして香ばしさをつける。