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母の味★鶏ささみのふんわり照り焼き
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母の味★鶏ささみのふんわり照り焼き-レシピのメイン写真

母の味★鶏ささみのふんわり照り焼き

ゆずいろキッチン
ゆずいろキッチン @cook_40089082

母が作ってくれる鶏ささみはとってもやわらかくって美味しくて大好きです
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれるささみ料理。ヘルシーだけど食べ応えがあって大好きなので、作り方を教わりました。にんにくはなくても、さっぱり美味しくいただけます。シソとあわせてもGOOD

母が作ってくれる鶏ささみはとってもやわらかくって美味しくて大好きです
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母の味★鶏ささみのふんわり照り焼き

ゆずいろキッチン
ゆずいろキッチン @cook_40089082

母が作ってくれる鶏ささみはとってもやわらかくって美味しくて大好きです
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母がよく作ってくれるささみ料理。ヘルシーだけど食べ応えがあって大好きなので、作り方を教わりました。にんにくはなくても、さっぱり美味しくいただけます。シソとあわせてもGOOD

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材料

2-3人分
  • ささみ 6本
  • 小麦粉(薄力粉) 大さじ１
  • ★にんにくチューブ 2-3cmくらい
  • ★しょうがチューブ 2-3cmくらい
  • ★ごま 大さじ1弱
  • ★さとう 大さじ1/2
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★酒 大さじ1〜2
  • 油 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ささみを開いて筋をとり、包丁で切れ目を入れておく

  2. 2

    味の素、塩胡椒を少ししてから、小麦粉を全体てきにまぶす

  3. 3

    オリーブオイルをフライパンにひいて、火をかける前に鶏肉を並べる

  4. 4

    蓋をしてから中火にかけ両面に焦げ目をつける

  5. 5

    焼いている間に★の調味料を全て合わせておく

  6. 6

    両面に焼き色がついたら、火を止めるか弱めて、★の調味料を流し入れる

  7. 7

    再び中火にかけ、少し煮詰めてソースをからめたらできあがり

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ゆずいろキッチン
ゆずいろキッチン @cook_40089082
2016/10/20 11:02に公開

このレシピのキーワード

照り焼き ささみ 薄力粉 酒 ゴマ 小麦粉

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