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ドライトマトの生パスタ★生パスタ裏技
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ドライトマトの生パスタ★生パスタ裏技-レシピのメイン写真

ドライトマトの生パスタ★生パスタ裏技

chika dancer
chika dancer @cook_40023725

ドライトマトを使ったあっさりしたパスタ♪全粒粉パスタを使用しているので焼きそばみたいな色になってます(汗
このレシピの生い立ち
ドライトマト消費として、パスタに絡めました♪

ドライトマトを使ったあっさりしたパスタ♪全粒粉パスタを使用しているので焼きそばみたいな色になってます(汗
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ドライトマト消費として、パスタに絡めました♪

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ドライトマトの生パスタ★生パスタ裏技

chika dancer
chika dancer @cook_40023725

ドライトマトを使ったあっさりしたパスタ♪全粒粉パスタを使用しているので焼きそばみたいな色になってます(汗
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ドライトマト消費として、パスタに絡めました♪

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材料

2人分
  • 乾燥パスタ 150g
  • オリーブオイル(パスタ用) 大匙1
  • 具材
  • オリーブオイル(具材用) 大匙1
  • にんにく(みじん切り) 1カケ
  • ドライトマト(大) 2個
  • 舞茸 1/2パック
  • 醤油 大匙1
  • 塩・コショウ 各小匙1
  • 乾燥バジル 適量
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作り方

  1. 1

    パスタを2時間前に浸水しておきます。こうすることで生パスタのようなもちもち感に仕上がります♡

    • ドライトマトの生パスタ★生パスタ裏技作り方1写真
  2. 2

    パスタを茹でて、オリーブオイルを絡ませておきます。(1の工程をすることで茹で時間を短縮できます)

    • ドライトマトの生パスタ★生パスタ裏技作り方2写真
  3. 3

    油をひいたフライパンでにんにくを炒め、舞茸を炒めます。

    • ドライトマトの生パスタ★生パスタ裏技作り方3写真
  4. 4

    良い香りがしてきたらドライトマトと醤油を入れて2分炒めます。

  5. 5

    2のパスタを4に絡ませ、乾燥バジルをふって完成です♪

コツ・ポイント

今回はバジルを使いましたが、オレガノもおいしいです。また、タイムなんかでも良いですね♪
全粒粉パスタを使ったので色が茶色になっていますが、普通のパスタだともう少し明るい色になると思います。

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chika dancer
chika dancer @cook_40023725
2016/10/20 11:01に公開
LE CORDON BLUE 卒業生【保有資格】パティシエールディプロマ/フードコンシェルジュ/スムージースペシャリスト/ローフードマイスター/食品衛生責任者。「天然生活」「anan」11月号掲載♡
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このレシピのキーワード

パスタ ドライトマト にんにく まいたけ

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