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棒々鶏風サラダ
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棒々鶏風サラダ-レシピのメイン写真

棒々鶏風サラダ

nyao0121
nyao0121 @cook_40147873

食欲の無い暑い日にもおいしく食べれます!
このレシピの生い立ち
実家にいた頃、母がよく作ってたので。
タレは自分流にアレンジしました。

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実家にいた頃、母がよく作ってたので。
タレは自分流にアレンジしました。

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材料

4人分
  • 鶏肉ささみ 200~300g
  • きゅうり 2本
  • ★みそ 大さじ2
  • ★豆乳 大さじ1
  • ★オリーブ油 小さじ1
  • ★酢 小さじ1
  • ★胡麻油 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉ささみを茹でます
    沸騰したら火を止めそのまま余熱が冷めるまで置いておく

  2. 2

    ★の材料を混ぜ合わせてタレを作ります
    (ピリ辛がお好みの方は豆板醤など足しても美味しいです)

  3. 3

    きゅうりを軽く塩揉みします

  4. 4

    鶏肉ささみをほぐしながら器に盛ります

  5. 5

    胡瓜を適当に短冊様に切り、4の上に盛っていきます

    • 棒々鶏風サラダ作り方5写真
  6. 6

    2のタレをかけて出来上がり。
    お好みで胡麻やチアシードなどを足しても美味しいです
    (写真はチアシードをふりかけてます)

    • 棒々鶏風サラダ作り方6写真

コツ・ポイント

ささみは茹ですぎると固くなるので注意

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nyao0121
nyao0121 @cook_40147873
2018/04/28 02:14に公開

このレシピのキーワード

サラダ バンバンジー 豆乳 キュウリ ささみ 味噌

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