１ℓのお湯を沸かす。沸騰したら、１０グラムの塩を入れて、パスタを入れる。

フライパンにオイル、ニンニクを入れて強火に。パチパチしてきたら中火に落とし、じっくり炒めニンニクの香りをオイルに移す。

弱～中火で３～4分炒める。火を止めて、唐辛子、パセリを加える。

ホールトマトを手で粗く潰し、3加える。強火で沸いてきたら中火に落として３～4分煮込み、水分を飛ばす。

トローッとしてきたら、塩、醤油で調味する。茹で上がったパスタを入れて、バジルの葉を手でちぎりながら加えて出来上がり！