ガトーショコラ

フシッチェ @fushicche
生クリームなしでもしっとりコクある仕上がり♥
ワンボウルで作れる簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
TVでみたレシピが生クリームや卵量が多かったので、自分流にアレンジしてみました。
ガトーショコラ
生クリームなしでもしっとりコクある仕上がり♥
ワンボウルで作れる簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
TVでみたレシピが生クリームや卵量が多かったので、自分流にアレンジしてみました。
作り方
- 1
板チョコを湯煎しながら溶かす。
- 2
チョコがなめらかになってきたら小さくcutしたバターを加えて溶かしながら混ぜる。
- 3
バターが溶けたらハチミツ、ココアパウダーを食わせて混ぜ合わせる。
- 4
溶き卵を数回に分けながら分離しないよう、その都度よくかき混ぜる。
- 5
レンジで30秒温めた(人肌程度の温かさ)牛乳をゆっくり加え、よく混ぜる。
- 6
最後に振るった粉類を入れ、ざっくり粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 7
生地を型に入れる。180度に余熱したオーブンで15分、その後160度に下げ10分焼く。
- 8
焼きあがり後中央に箸を刺して何もついて来なければ出来上がり!
頂く直前に粉砂糖を振うとキレイな仕上がりに♡ - 9
ハチミツの代わりにメープルシロップを使っても、とても美味しかったです。
- 10
マフィン型に入れてデコしても可愛い♡焼き時間は10分(180℃)、7分(160℃)に短めにして下さい。
コツ・ポイント
・粉を入れてからは混ぜ過ぎに注意。膨らみが悪くなるのでザックリ混ぜる程度でOK。
・チョコはmeijiのミルク板チョコを使用しました。
・濃厚な味がお好みなら牛乳の代わりに生クリームを。
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