ガトーショコラ

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

生クリームなしでもしっとりコクある仕上がり♥
ワンボウルで作れる簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
TVでみたレシピが生クリームや卵量が多かったので、自分流にアレンジしてみました。

ガトーショコラ

生クリームなしでもしっとりコクある仕上がり♥
ワンボウルで作れる簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
TVでみたレシピが生クリームや卵量が多かったので、自分流にアレンジしてみました。

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材料

18cmケーキ型
  1. 板チョコ 2枚(110g)
  2. バター 60g
  3. ハチミツ 大1
  4. ココアパウダー(無糖) 小2
  5. 2コ
  6. 牛乳 50cc
  7. 薄力粉 60g
  8. ベーキングパウダー(BP) 小1

作り方

  1. 1

    板チョコを湯煎しながら溶かす。

  2. 2

    チョコがなめらかになってきたら小さくcutしたバターを加えて溶かしながら混ぜる。

  3. 3

    バターが溶けたらハチミツ、ココアパウダーを食わせて混ぜ合わせる。

  4. 4

    溶き卵を数回に分けながら分離しないよう、その都度よくかき混ぜる。

  5. 5

    レンジで30秒温めた(人肌程度の温かさ)牛乳をゆっくり加え、よく混ぜる。

  6. 6

    最後に振るった粉類を入れ、ざっくり粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

  7. 7

    生地を型に入れる。180度に余熱したオーブンで15分、その後160度に下げ10分焼く。

  8. 8

    焼きあがり後中央に箸を刺して何もついて来なければ出来上がり!
    頂く直前に粉砂糖を振うとキレイな仕上がりに♡

  9. 9

    ハチミツの代わりにメープルシロップを使っても、とても美味しかったです。

  10. 10

    マフィン型に入れてデコしても可愛い♡焼き時間は10分(180℃)、7分(160℃)に短めにして下さい。

コツ・ポイント

・粉を入れてからは混ぜ過ぎに注意。膨らみが悪くなるのでザックリ混ぜる程度でOK。
・チョコはmeijiのミルク板チョコを使用しました。
・濃厚な味がお好みなら牛乳の代わりに生クリームを。

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フシッチェ
フシッチェ @fushicche
に公開
♡第3期クックパッドPR大使♡夫+3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡*ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266
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