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この一皿で満足! 豚肉豆腐サラダおかず☆
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この一皿で満足! 豚肉豆腐サラダおかず☆-レシピのメイン写真

この一皿で満足! 豚肉豆腐サラダおかず☆

yumisy
yumisy @cook_40043319

お肉・豆腐・野菜も入った大皿料理は、栄養バランスもGOOD! 洗い物も助かります。
このレシピの生い立ち
★「GABANスパイスドレッシング」のモニターに当選したので、いつもはポン酢をかけて食べている、『豚肉豆腐サラダ』にかけてみました。 

お肉・豆腐・野菜も入った大皿料理は、栄養バランスもGOOD! 洗い物も助かります。
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お肉・豆腐・野菜も入った大皿料理は、栄養バランスもGOOD! 洗い物も助かります。
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★「GABANスパイスドレッシング」のモニターに当選したので、いつもはポン酢をかけて食べている、『豚肉豆腐サラダ』にかけてみました。 

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材料

4人分
  • 豚しゃぶしゃぶ用肉 300g
  • 豆腐 半パック(約150g)
  • レタス 4枚
  • トマト 1個
  • きゅうり 1本
  • 青しそ 4枚
  • 片栗粉 少々
  • 「GABANスパイスドレッシング 和風醤油&バルサミコ酢」 適量
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作り方

  1. 1

    野菜・豆腐は食べやすい大きさに切る。豚肉は片栗粉をまぶし茹でた後、氷水でさっと冷やす。

    • この一皿で満足! 豚肉豆腐サラダおかず☆作り方1写真
  2. 2

    ドレッシングを好みでドバッとかける。

    • この一皿で満足! 豚肉豆腐サラダおかず☆作り方2写真
  3. 3

    今回は「GABANスパイスドレッシング 和風醤油&バルサミコ酢」を使ってみました。

    • この一皿で満足! 豚肉豆腐サラダおかず☆作り方3写真

コツ・ポイント

豚肉に片栗粉をまぶして茹でると、お肉が柔らかく、食感が良いです。茹ですぎると固くなるので、出来るだけ、サッと茹で、サッと氷水に冷やすことがポンイトです。

かけるものは、ポン酢でもいいですが、どんなドレッシングでも合います。

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yumisy
yumisy @cook_40043319
2010/07/30 15:31に公開
食い意地のはった私は、クックパッドを見るのが大好きなのですが、作る方は中々上手くならず、日々奮闘中です。
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