大根・にんじんはいちょう切り、しいたけは4等分に切ります。ねぎは1㎝幅くらいに、ウィンナーも1㎝幅のななめ切りにします。

鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りのにんにくを焦げないように炒めます。切った具材をすべて入れて、オイルを絡ませます。

具材がややしんなりしたら、全体がかぶるくらいの水を入れます。塩・こしょうとコンソメを入れて、沸騰させます。

☆のハーブを入れ、大根やにんじんが柔らかくなったら、できあがり♪