ふんわり バナナ の ココナッツマフィン
＊hazaキッチン＊ @cook_40120680
焼いた ココナッツ のあまぁ 〜 い香りがしてきたら ... おやつや朝食に ♪
とってもお手軽 マフィン です ♪
このレシピの生い立ち
バナナ と ココナッツ の組み合わせが大好きです (*^_^*)
朝食やおやつに手軽に食べたいなぁ 〜 ... と思い立った レシピ です ♪
ふんわり バナナ の ココナッツマフィン
焼いた ココナッツ のあまぁ 〜 い香りがしてきたら ... おやつや朝食に ♪
とってもお手軽 マフィン です ♪
このレシピの生い立ち
バナナ と ココナッツ の組み合わせが大好きです (*^_^*)
朝食やおやつに手軽に食べたいなぁ 〜 ... と思い立った レシピ です ♪
アプリでひらく作り方
- 1
予め卵は室温に戻し 、 ○ と ☆ はそれぞれの ボウル にふるっておき 、 バナナ は粗く潰しておく 。
-
- 2
バター は レンジ を 500 W に セット し 、 40 秒 〜 1 分あたため溶かし バター にする 。
- 3
オーブン を 180 ℃ に予熱しておく 。
- 4
溶かし バター に ☆ を 3 回にわけて加え混ぜ 、 溶いた卵を 2 回にわけて加え混ぜ合わせる 。
- 5
そこに ○ の半量 → 豆乳 → ヨーグルト の順に加え ゴム べらで練らないようにさっくりと混ぜ合わせる 。
- 6
残りの ○ を加え 、 粗く潰した バナナ と ココナッツロング の半量を入れ練らないようにさっくりと混ぜる 。
-
- 7
型に 8 分目まで生地を入れたら 、 残りの ココナッツロング を散らし 、 とんとんと空気を抜いておく 。
-
- 8
180 ℃ の オーブン で 25 〜 30 分焼き 、 竹串をさして何もついてこなければ完成 ♪
-
コツ・ポイント
焦げそうな場合は アルミ 箔を 。
溶かし バター を用意したら 、 あとは順番にざっくりと混ぜるだけ (*^_^*)
とってもお手軽です ♪
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