水菜を適当な大きさに切り、きゅうりは薄くスライスする。プチトマトは1/4カットにして皿に盛り付ける。

盛り付けた野菜の上に、1の豆腐を適当に手でちぎってのせる。

★を鍋に入れ沸騰させた中に一口大に切った豚肉をいれ、湯通ししたものを3にのせる。