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和風おろしハンバーグ
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和風おろしハンバーグ

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モグ☆☆ @cook_40144133

えのきを入れた、食感しゃきしゃきハンバーグ。
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材料

二人分
  • ★合挽き肉 180グラム
  • ★溶き卵 1/2こ
  • ★パン粉 1/4カップ
  • ★塩 こさじ1/3
  • ★こしょう 少々
  • えのき 大1袋
  • ⚫しょうゆ 大さじ1/2
  • ⚫みりん 大さじ1/2
  • ⚫砂糖 こさじ1/2
  • ⚫片栗粉 こさじ1/2
  • ⚫水 大さじ2
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    えのき 細かく刻んでボウルへ入れ、小麦粉を入れてつぶす。

  2. 2

    別のボウルにハンバーグのたねをいれねりまぜる

  3. 3

    1のえのきをくわえてさらにまぜる

  4. 4

    焼く。2~3分焼いたら上下を返し、弱火でふた。

  5. 5

    6~7分蒸し焼き。

  6. 6

    たれはふんわりラップをかけて1分レンジ

コツ・ポイント

えのきは細かく

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モグ☆☆ @cook_40144133
2015/05/27 13:38に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ えのき 片栗粉 小麦粉 合い挽き

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