ランチに☆トマト＆明太子ぶっかけそうめん

ランチに☆トマト＆明太子ぶっかけそうめん-レシピのメイン写真

ランチに☆トマト＆明太子ぶっかけそうめん

かーぷぅ @cook_40084221

暑い夏のランチにピッタリ！！
トマト＆明太子でさっぱりとしたぶっかけそうめんはいかがですか？
薬味はお好みで♪
このレシピの生い立ち
さっぱりそうめんが食べたくて、冷蔵庫にトマトの胡麻和えを作ってあったのをそのまま利用。これが意外においしかった！！
ぜひお試しください☆

暑い夏のランチにピッタリ！！
トマト＆明太子でさっぱりとしたぶっかけそうめんはいかがですか？
薬味はお好みで♪
このレシピの生い立ち
さっぱりそうめんが食べたくて、冷蔵庫にトマトの胡麻和えを作ってあったのをそのまま利用。これが意外においしかった！！
ぜひお試しください☆

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かーぷぅ @cook_40084221

暑い夏のランチにピッタリ！！
トマト＆明太子でさっぱりとしたぶっかけそうめんはいかがですか？
薬味はお好みで♪
このレシピの生い立ち
さっぱりそうめんが食べたくて、冷蔵庫にトマトの胡麻和えを作ってあったのをそのまま利用。これが意外においしかった！！
ぜひお試しください☆

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トマト＆明太子でさっぱりとしたぶっかけそうめんはいかがですか？
薬味はお好みで♪
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材料

１人分

そうめん１束
トマト中１個
ごま油小さじ１
塩ひとつまみ
すりごま大さじ１
大葉２枚くらい
☆めんつゆ１００ｃｃ
☆明太子（腹から出しておく）大さじ１弱
薬味（みょうが・ネギなどお好みで）適量

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作り方

1

トマトは１㎝の角切り、大葉は丸めて千切りにし、ごま油、塩、すりごまとよくあえて冷蔵庫で冷やしておく。
2

めんつゆに明太子を混ぜておく。
3

お好みの薬味を切って準備しておく。
4

そうめんを表示の時間でゆでて、冷水＆氷水でよく冷やして水気をきり、お皿に盛る。
5

１と２を混ぜて、そうめんにぶっかけて薬味を乗せてできあがり☆

コツ・ポイント

トマトは事前に作って冷やしておくと一層おいしいです！
めんつゆはストレート、希釈、それぞれで調整してください。
めんつゆがない時は、水８０cc、白だし大１、みりん小１、醤油大１で代用できますよ☆

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かーぷぅ

かーぷぅ @cook_40084221

2010/08/03 04:34に公開

娘と主人のために美味しいご飯を作っています🍚

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このレシピのキーワード

そうめんねぎ大葉トマトみょうが明太子

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