うどんde和風ペペロンチーノ

うどんde和風ペペロンチーノ

lydiayuyu @cook_40035118

偶然の産物です。
ペペロンチーノもどきのうどん（笑
だまされたとおもってお試しください。
お好みで醤油をどうぞ。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノが無償に食べたかったのに、うどん（乾麺）しかなくて・・・駄目元で作ったら美味しかったので（＾＾；

偶然の産物です。
ペペロンチーノもどきのうどん（笑
だまされたとおもってお試しください。
お好みで醤油をどうぞ。
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ペペロンチーノが無償に食べたかったのに、うどん（乾麺）しかなくて・・・駄目元で作ったら美味しかったので（＾＾；

うどんde和風ペペロンチーノ

lydiayuyu @cook_40035118

偶然の産物です。
ペペロンチーノもどきのうどん（笑
だまされたとおもってお試しください。
お好みで醤油をどうぞ。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノが無償に食べたかったのに、うどん（乾麺）しかなくて・・・駄目元で作ったら美味しかったので（＾＾；

偶然の産物です。
ペペロンチーノもどきのうどん（笑
だまされたとおもってお試しください。
お好みで醤油をどうぞ。
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材料

２人分

うどん 250g
イカ１杯
オリーブ油大さじ2
にんにく２かけ
唐辛子１本
塩こしょう適宜
ねぎ適宜
醤油適宜

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作り方

1

鍋にたっぷりの湯をわかし、うどんを固めに茹でる
2

フライパンにオリーブ油を入れ、中火でみじん切りにしたにんにく、唐辛子、塩こしょうを入れ、焦げないように炒める
3

輪切りにしたイカを入れ、炒め、うどんの茹で汁を100ccほど加える
4

フライパンに茹であがったうどんを入れ、あわせる。器に盛りつけ、好みでねぎを散らす。
好みで醤油をかけて召し上がれ〜♪

コツ・ポイント

最後はうどんと具をしっかり絡めてください。少しとろっとします。これが麺にからんで美味しいです。
イカ以外に色々な具を入れて楽しめますので、お試しください。

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