ピリ辛みそ鍋
クッキングぽよこ @cook_40146885
寒い季節、いつものお鍋にちょっとした工夫でピリ辛鍋☆
このレシピの生い立ち
お鍋のレパートリーがマンネリ化していて、市販の鍋スープを買うのもなぁ、、、と思った時に、夫からみそ鍋食べたいとの要望があったので作ってみました。
ピリ辛みそ鍋
寒い季節、いつものお鍋にちょっとした工夫でピリ辛鍋☆
このレシピの生い立ち
お鍋のレパートリーがマンネリ化していて、市販の鍋スープを買うのもなぁ、、、と思った時に、夫からみそ鍋食べたいとの要望があったので作ってみました。
作り方
- 1
好きなお鍋の具材を用意します
-
- 2
だし汁に味噌と豆板醤を溶きます。
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- 3
みりんと酒を入れて１度沸かします。
-
- 4
沸騰したら、味見をして塩で味を整えます。
- 5
あとは好きなお鍋の具を入れて煮込むだけです。
肉は豚肉が旨味が出てオススメです。 -
コツ・ポイント
鍋の具はいつもどおりでOKです。
味噌には豚肉が一番合ったのでオススメです。
私自身辛いのが苦手なので、得意な方はもう少し豆板醤多くても美味しいと思います。
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