ピリ辛みそ鍋

ピリ辛みそ鍋-レシピのメイン写真

ピリ辛みそ鍋

クッキングぽよこ @cook_40146885

寒い季節、いつものお鍋にちょっとした工夫でピリ辛鍋☆
このレシピの生い立ち
お鍋のレパートリーがマンネリ化していて、市販の鍋スープを買うのもなぁ、、、と思った時に、夫からみそ鍋食べたいとの要望があったので作ってみました。

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クッキングぽよこ @cook_40146885

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材料

2人分

好きな具適量
だし汁 400cc
味噌 40cc
豆板醤小さじ１
みりん大さじ１
酒大さじ１
塩少々

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作り方

1
好きなお鍋の具材を用意します
2
だし汁に味噌と豆板醤を溶きます。
3
みりんと酒を入れて１度沸かします。
4

沸騰したら、味見をして塩で味を整えます。
5
あとは好きなお鍋の具を入れて煮込むだけです。
肉は豚肉が旨味が出てオススメです。

コツ・ポイント

鍋の具はいつもどおりでOKです。
味噌には豚肉が一番合ったのでオススメです。
私自身辛いのが苦手なので、得意な方はもう少し豆板醤多くても美味しいと思います。

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クッキングぽよこ @cook_40146885

2016/10/27 20:06に公開

専業主婦。2017.2に息子誕生。2018.5に娘誕生日。2人育児に奮闘しながら家事は【無理せず美味しく簡単に】がモットーで日々過ごしています(・∀・)Instagramで#ぽよこごはんに日々のご飯を色々載せています。少しずつこちらでレシピ化していこうとおもってます！よろしくお願いします！

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