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ピリ辛みそ鍋
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ピリ辛みそ鍋-レシピのメイン写真

ピリ辛みそ鍋

クッキングぽよこ
クッキングぽよこ @cook_40146885

寒い季節、いつものお鍋にちょっとした工夫でピリ辛鍋☆
このレシピの生い立ち
お鍋のレパートリーがマンネリ化していて、市販の鍋スープを買うのもなぁ、、、と思った時に、夫からみそ鍋食べたいとの要望があったので作ってみました。

寒い季節、いつものお鍋にちょっとした工夫でピリ辛鍋☆
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お鍋のレパートリーがマンネリ化していて、市販の鍋スープを買うのもなぁ、、、と思った時に、夫からみそ鍋食べたいとの要望があったので作ってみました。

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ピリ辛みそ鍋

クッキングぽよこ
クッキングぽよこ @cook_40146885

寒い季節、いつものお鍋にちょっとした工夫でピリ辛鍋☆
このレシピの生い立ち
お鍋のレパートリーがマンネリ化していて、市販の鍋スープを買うのもなぁ、、、と思った時に、夫からみそ鍋食べたいとの要望があったので作ってみました。

寒い季節、いつものお鍋にちょっとした工夫でピリ辛鍋☆
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材料

2人分
  • 好きな具 適量
  • だし汁 400cc
  • 味噌 40cc
  • 豆板醤 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    好きなお鍋の具材を用意します

    • ピリ辛みそ鍋作り方1写真
  2. 2

    だし汁に味噌と豆板醤を溶きます。

    • ピリ辛みそ鍋作り方2写真
  3. 3

    みりんと酒を入れて1度沸かします。

    • ピリ辛みそ鍋作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら、味見をして塩で味を整えます。

  5. 5

    あとは好きなお鍋の具を入れて煮込むだけです。
    肉は豚肉が旨味が出てオススメです。

    • ピリ辛みそ鍋作り方5写真

コツ・ポイント

鍋の具はいつもどおりでOKです。
味噌には豚肉が一番合ったのでオススメです。
私自身辛いのが苦手なので、得意な方はもう少し豆板醤多くても美味しいと思います。

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クッキングぽよこ
クッキングぽよこ @cook_40146885
2016/10/27 20:06に公開
専業主婦。2017.2に息子誕生。2018.5に娘誕生日。2人育児に奮闘しながら家事は【無理せず美味しく簡単に】がモットーで日々過ごしています(・∀・)Instagramで#ぽよこごはんに日々のご飯を色々載せています。少しずつこちらでレシピ化していこうとおもってます!よろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

鍋 酒 味噌

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