新タマネギを薄切りにします。めんどくさいのでスライサーとかピーラーを駆使したら楽ですね。

薄切りにしたタマネギにお好きなドレッシングを回しかけます。キューピーとかギャバンとか市販品で美味しいのが多くて素敵です。

タマネギを冷蔵庫で置いておく間に、お刺身用の鯵を三枚におろして、身をそぎ切りにします。お刺身も美味ですがたまにアレンジ。

切った鯵を、先ほどのタマネギの上において、再度ドレッシングを回しかけます。すこし漬かった味が好きな方は数分冷蔵庫へ。