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豆乳のサラダうどん
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豆乳のサラダうどん-レシピのメイン写真

豆乳のサラダうどん

カロンcook
カロンcook @cook_40045044

さっぱりとしてヘルシーなのに、栄養価は高い!食欲のない暑い日にもオススメです
このレシピの生い立ち
いつも飲んでいる調整豆乳が余りがちなので、考えてみました

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材料

2人分
  • うどん 2玉
  • レタス 適宜
  • トマト 1個
  • 青しそ 2~3枚
  • ●水 180cc
  • ●味噌 大さじ3、1/2
  • ●かつお粉末だし 小さじ1/3
  • ●調整豆乳(無調整でも可) 200cc
  • 炒りゴマ 適宜
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作り方

  1. 1

    うどんはサッと湯がいて、水洗いしてザルに上げておく。

  2. 2

    レタス、トマト、青しそは適当な大きさに切っておく。

  3. 3

    ●印の材料を合わせる。

  4. 4

    うどん、レタス、トマト、青しそを器に入れたら、3を注ぎゴマを散らす。

コツ・ポイント

無調整豆乳なら、よりアッサリしています。
お好みのお野菜で楽しんで!
汁まで飲み干してくださいね!

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カロンcook
カロンcook @cook_40045044
2010/08/04 06:30に公開
食欲旺盛な3メンズの胃袋を満たすべく、毎日奮闘しております。食べることが大好き!ネイリスト,ピラティスの講師の娘、大学4年と高校1年の息子、主人、ねこ3匹の賑やかなファミリー^^食育実践プランナー、風水アドバイザー、発酵食品ソムリエ、節約本を4冊出版している作家です。
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このレシピのキーワード

サラダ うどん 大葉 トマト レタス 調整豆乳 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18255592
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