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お出汁のおいしい湯豆腐
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お出汁のおいしい湯豆腐-レシピのメイン写真

お出汁のおいしい湯豆腐

あーちゃんの簡単一品
あーちゃんの簡単一品 @cook_40147986

鰹だしの味を楽しむあっさりと寒い日に
このレシピの生い立ち
私は関西の産まれ育ちなので お出汁の味がだいすきです やさしいお豆腐といっしょに 鰹昆布だしの風味が楽しめます。

鰹だしの味を楽しむあっさりと寒い日に
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あーちゃんの簡単一品
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鰹だしの味を楽しむあっさりと寒い日に
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私は関西の産まれ育ちなので お出汁の味がだいすきです やさしいお豆腐といっしょに 鰹昆布だしの風味が楽しめます。

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材料

  • お豆腐 食べたい量
  • 鳥ミンチ 大匙1位
  • 生姜すりおろし お好みで
  • 鰹節 約カップ一杯
  • 昆布 5cm角
  • 片栗粉 大匙1
  • 鰹だしがない時は粉末出汁でもOK
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作り方

  1. 1

    鰹だしをつくる
    500ccの水に
    5cm角の昆布を入れ沸騰させる
    約カップ一杯の鰹節を入れさらに沸騰させ火をとめる

  2. 2

    できた鰹だしに
    鳥ミンチ 豆腐をいれる 両方に火を通す
    片栗粉を水で溶いてとろみをつける

  3. 3

    しょうが
    ゆず等は好みで。

    レンゲなどを使って出汁のお味をたのしんでください

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あーちゃんの簡単一品
あーちゃんの簡単一品 @cook_40147986
2016/10/27 12:02に公開

このレシピのキーワード

湯豆腐 片栗粉 かつお節 とりひき肉 コンブ 豆腐

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