かぼちゃのマフィン
はっぴーハロウィン☆
かぼちゃのマフィン(^ω^)
このレシピの生い立ち
ハロウィンのお菓子を作りたかった。
作り方
- 1
かぼちゃの種を取り除き、お湯を沸かして
中～強火で約10分茹で、皮を取り除く。
ここで80ｇ。 - 2
バターに砂糖を加え、
白っぽくなるまで混ぜる。
そして卵を少しずつ加え、
そのつどよく混ぜる。 - 3
裏ごししたかぼちゃを②に加え、混ぜ合わせる。
- 4
ふるった薄力粉とベーキングパウダーを③に加え、サックリ混ぜ合わせる。
- 5
器やカップに④を入れ、
170℃に予熱したオーブンで約25～30分焼く。 -
コツ・ポイント
②の時に、バターと砂糖をよ～く混ぜると膨らみが良くなります。
卵は少しずつ加えないと分離します。
④の時に、混ぜすぎると膨らみが悪くなります。
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