オーブンなしで☆ローストポーク♪
しぇふこゆん @cook_40099602
しょうゆとにんにくでお肉をガッツリ食べれます♫
このレシピの生い立ち
お肉を思いっきり食べたくて、豚肩ロースがお安く買えたので、作りました☆
オーブンなしで☆ローストポーク♪
しょうゆとにんにくでお肉をガッツリ食べれます♫
このレシピの生い立ち
お肉を思いっきり食べたくて、豚肩ロースがお安く買えたので、作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
全体に塩コショウをふる。
-
- 2
☆を入れた袋にお肉を入れて、少しモミモミして、極力空気が入らない様にして、10分程置く。
-
- 3
牛脂(サラダ油)を敷いて、中火で表面を焼く。
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- 4
フライパンから下ろして、10分程休ませる。
-
- 5
お肉をレンジ600wで3分加熱。(お肉の大きさによって加減して下さい)
その間に浸けダレを煮詰めてアルコールを飛ばす。 -
- 6
レンジから出したお肉を15分程休ませる。
好きな厚さにスライスして、煮詰めたタレをかけて完成です。 -
コツ・ポイント
必ずしっかり火を通して下さい。生の部分がある場合は必ずレンジなどで追加加熱して下さい。
短時間で味を染み込ませる為に、浸けダレに入れた時に少し揉んであげて下さい。
加熱して、お肉を休ませてあげるとお肉がしっとりします。
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