たこパラ お家呑みに簡単過ぎる前菜
leafmama @cook_40053018
火を使わず蛸とアスパラを和えるだけのおつまみ
お家呑みでファイト一発
スタミナ大蒜ビタミンレモンで元気に夏を乗り切ろう
このレシピの生い立ち
夏はどうしてもビールやお酒を飲みたくなるので、肝臓に良いタウリン＝蛸 を手軽にボイルした物を使って、疲労回復アスパラギン酸＝アスパラ
と、夏に嬉しい食材を組み合わせて、簡単に作ってみました。
たこパラ お家呑みに簡単過ぎる前菜
火を使わず蛸とアスパラを和えるだけのおつまみ
お家呑みでファイト一発
スタミナ大蒜ビタミンレモンで元気に夏を乗り切ろう
このレシピの生い立ち
夏はどうしてもビールやお酒を飲みたくなるので、肝臓に良いタウリン＝蛸 を手軽にボイルした物を使って、疲労回復アスパラギン酸＝アスパラ
と、夏に嬉しい食材を組み合わせて、簡単に作ってみました。
作り方
- 1
アスパラはピーラーで袴を取り、下の固い所を切り落とし１本まま茹でる（色が鮮やかになり少し歯ごたえが有る方が良いかも）
-
- 2
茹でたら斜めにスライス
-
- 3
スライスして売っている蛸を更に薄くなる様にそぎ切りにする
-
- 4
オリーブオイルとにんにくチューブを良く混ぜる
-
- 5
4にレモン汁を絞り、スライスした物とクレイジーソルトを入れ和える
パセリのみじん切りを混ぜる -
- 6
食べるまでラップをして冷蔵庫に入れる
コツ・ポイント
アスパラガスを茹でるのは栄養が流れ出るのを防ぐ為に、切らずに１本ままでネ
蛸は味が付き易いように薄めのスライスが良いかな
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sacnyan -
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