春雨と手羽中と薄切野菜の鶏がら煮

Name: 春雨と手羽中と薄切野菜の鶏がら煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽中 １０本; ごま油 大さじ1くらい; しょうが 数枚; 春雨 ４０グラム; 大根 １／４本分; 人参 １／２本分; ○水 ４カップ; ○鶏がらスープ粉末 小さじ３; ○酒・醤油 各大さじ１; ○塩コショウ 適量

yummysunny @yoko_an

ごま油で炒めた手羽中、そこに鶏がらスープとしょうがを加えておいしいスープ、そこに野菜も加え、春雨が旨みを吸います♪
このレシピの生い立ち
とりあえずすべて赤札だったので。

春雨と手羽中と薄切野菜の鶏がら煮

yummysunny @yoko_an

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材料

鶏手羽中１０本
ごま油大さじ1くらい
しょうが数枚
春雨４０グラム
大根１／４本分
人参１／２本分
○水４カップ
○鶏がらスープ粉末小さじ３
○酒・醤油各大さじ１
○塩コショウ適量

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作り方

1

鍋にごま油を入れて熱し、鶏手羽中をこんがりと焼き付ける。
そこに、○の材料としょうがを入れる。
2

沸騰したら春雨を入れて、大根と人参をピーラーで皮付きのまま鍋に落としていく。
3

味を見て塩コショウで調節。
薄くピーラーで割いていくのですべて割いた頃には、出来上がり。

コツ・ポイント

ピーラーで野菜を入れる鍋を思い出し、なんとなーく作ってみました。
コツなし。

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つくれぽ

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yummysunny @yoko_an

2012/01/20 04:41に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

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