ノンオイル☆カフェオレシフォン
ちいちゃん★。 @cook_40108631
ちょっぴり苦い大人なスイーツ♪ノンオイルなんでヘルシーですよ!
このレシピの生い立ち
コーヒーにはまっていてダイエット中のおやつに作りました♪
ノンオイル☆カフェオレシフォン
ちょっぴり苦い大人なスイーツ♪ノンオイルなんでヘルシーですよ!
このレシピの生い立ち
コーヒーにはまっていてダイエット中のおやつに作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵白と卵黄に分ける。薄力粉は奮っておく。○を混ぜてレンジで1分温めコーヒーを溶かしておく。
- 2
卵白に砂糖の2/3を2.3回に分けて加え、塩ひとつまみも加えてしっかりとしたﾒﾚﾝｹﾞを作る!角が立つくらい。
-
- 3
卵黄に残りの砂糖1/3を入れて白くもったりするまでHMで混ぜる。そこに○を加えてホイッパーで軽く混ぜ合わせる。
- 4
3に振るった薄力粉を加えホイッパーで混ぜる。ﾒﾚﾝｹﾞの1/3も入れてさらに混ぜる。
- 5
残りの半分を入れてｺﾞﾑﾍﾞﾗでフワッと混ぜて、それをﾒﾚﾝｹﾞのボールに入れて更に泡を潰さないように混ぜる。
- 6
型に流して、30cmくらいの高さから2回程落とし空気を抜いて170℃に余熱したオーブンで35分焼く。
-
- 7
＊途中7分くらいで表面に切り込みを入れると綺麗に仕上がる。
- 8
焼き上がったらワインのボトルなどにさして逆さまにして冷ます。
-
コツ・ポイント
卵白をしっかり泡立てて固いﾒﾚﾝｹﾞを作ること!卵白を+1すると高さが上がり綺麗になります。
つくれぽ
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