梅ジュースの梅の実とひたひたの水を小鍋に入れて、火にかける。
梅の種は、そのままでＯＫです。

煮ていると、種が自然に梅の実からとれるので、そうしたらフォークやおはしで種をとります。

砂糖を加えてから、レモン果汁も足します。ジャムらしく煮詰めたら、完成！
煮沸消毒した小瓶に詰めました。