出汁を取った後の昆布を細切りにします

フライパンや鍋に調味料を煮立てたら昆布を入れ再度煮立ったら弱火にし蓋をして汁気が無くなるまで煮ます

汁気がなくなり、昆布が柔らかくなっていたら全体を混ぜて火を止めます。ゴマを加えて完成です。