おばあちゃん直伝☆ナスツナカレー
ゆき丸ゆい姫ママ @cook_40123718
すぐに火の通る野菜とツナ缶だけなので、簡単であっさり食べられます。
15分〜20分あればできるのでランチにも☆
このレシピの生い立ち
昔々、一人暮らしを始める私に、おばあちゃんが教えてくれた思い出のカレーです。学生時代によく作って友達にも好評でした。
おばあちゃん直伝☆ナスツナカレー
すぐに火の通る野菜とツナ缶だけなので、簡単であっさり食べられます。
15分〜20分あればできるのでランチにも☆
このレシピの生い立ち
昔々、一人暮らしを始める私に、おばあちゃんが教えてくれた思い出のカレーです。学生時代によく作って友達にも好評でした。
作り方
- 1
ナスは縞目に皮を剥き、一口大に切る。
玉ねぎは5ミリのスライス。
ツナ缶は少しだけ開ける。 - 2
鍋を温めて、少しだけ開けたツナ缶の隙間から油だけ入れる。
ツナが入るとハネるので注意。 -
- 3
玉ねぎを炒める。全体に油がまわったらナスを投入。
ナスにも油がまわったら塩を少々。ツナとかぶるくらいの水を加える。 -
- 4
蓋をして沸騰したら中火で5分煮込む。カレールゥを加えて5分煮込む。
味をみて薄ければ塩を少々。
ごはんにかけて、完成♫ -
コツ・ポイント
お使いのカレールゥによって、量は加減してくださいね。
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