ブロッコリーのガーリック炒め♪
怪獣イブキング @cook_40077934
好きなきのこ(今回はブナピー)とブロッコリーでチャチャッともう一品♪おつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理でできた一品です♪
ブロッコリーのガーリック炒め♪
好きなきのこ(今回はブナピー)とブロッコリーでチャチャッともう一品♪おつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理でできた一品です♪
作り方
- 1
ブロッコリーを茎から外して、30秒ほどさっと茹でザルにあける。
- 2
にんにくは包丁の下の幅広い部分で押し潰す。火をつける前のフライパンににんにく、オリーブ油を入れ弱火でじっくり香をだす
- 3
にんにくのいい香がしてきたら、ブロッコリーときのこを入れ油を絡ませるように炒める。
- 4
きのこがしんなりしたら、クレソル、ペッパーで味つけ、最後に粉チーズをふって完全。
コツ・ポイント
にんにくはみじん切りしてもいいですが、面倒なので簡単に香付けするには｢潰して弱火でじっくり｣が効果的です♪
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