タコと若布のサラダ

タコと若布のサラダ-レシピのメイン写真

タコと若布のサラダ

琉琉琉のママ @RuRuRu24

さっぱりしていて、とても食べやすい
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。ﾀｺは子供達が噛みきれなくて､重曹で茹でる事で柔らかくなると､ﾃﾚﾋﾞで遣っており参考にしてみました。

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母がよく作ってくれました。ﾀｺは子供達が噛みきれなくて､重曹で茹でる事で柔らかくなると､ﾃﾚﾋﾞで遣っており参考にしてみました。

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材料

4人分

刺身タコ適量
ｷｭｳﾘ 1本
戻し若布 100g
長ﾈｷﾞみじん切り　 5cm
醤油小さじ1
ごま油小さじ1
酢適量(入れても入れなくてもよい)

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作り方

1

ﾀｺを柔らかくするには､一口大に切り､水700ccに重曹大1を入れ沸騰させﾀｺを入れ弱火で5分位煮て冷ます。
2

ｷｭｳﾘはすりこぎ棒で叩き、手でちぎり、塩(材料記載無)少々をふっておく。長ﾈｷﾞはみじん切りにする。
3

ﾀｺ､塩をふったｷｭｳﾘ､ﾈｷﾞ､調味料を入れる

コツ・ポイント

ｷｭｳﾘは叩いて､ちぎる事により味がしみる。ﾀｺは重曹で茹でると柔らかくなる。長ﾈｷﾞの代わりに玉葱みじん切りやｽﾗｲｽでも美味しい

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琉琉琉のママ @RuRuRu24

2010/12/30 13:53に公開

【TikTok】ラムちゃんの記録　ネットでも検索してね【TikTok】UP中レシピ動画投稿　　　↓　　　http://www.tiktok.com/@malachite_crystal24Instagramもやってます

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このレシピのキーワード

サラダねぎワカメキュウリたこ刺身

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