1. 豚バラは細かくミンチにし、ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにする。豆腐は水切りし、さいの目に切っておく。

フライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜の香りがでるまで弱火で炒める。

ねぎを加えたら、ばら肉をいれ、色が変わるまで炒める。それから、豆腐を投入！

水を入れ煮立ったらウェイパーと豆板醤を入れて味を調整。水溶き片栗粉でとろみをだす。

しっかりと煮立たせてとろみを落ち着かせたら完成です！