~スポンジ作り~

バタ−を溶かす
オ−ブンを160℃にしておく

卵と砂糖をボ−ルに入れて混ぜる。細かい生地になるように・・

ホットケ−キミックスを4回くらいに分けながら入れて混ぜる

混ざったら、溶かしたバタ−を入れて、生地を焼き型(18cm)へ流す

型を上から落とし、空気を抜く

160℃　35~40分程度オ−ブンで焼く。

竹串を刺して生地がつかなければok

スポンジが沈まないように、焼型を上から落とす。2回程度。
スポンジを落ち着かせるため粗熱が冷めたら、半日冷蔵庫へ..

~生クリ-ム作り~
ボ−ルに生クリ−ム1/2パックと砂糖を入れて、混ぜる

生クリ−ムの入ったボ−ルは、氷の入った大き目のボ−ルの上で混ぜると早く固まりやすいです。

半日冷蔵庫て冷えたスポンジをスライスする。少し冷凍の方がカットしやすいです。

スポンジにお湯に砂糖をいれたシロップをハケでたっぷり塗り、スライスしたイチゴを並べ、生クリ-ムを塗る

~デコレ−ション~
生クリ−ムでナッペしたら、楊枝でイラストの下書きをする。

デコペンのピンクでイラストする。
寒いので、ペン先が固まるので、お湯で溶かしながら描く

失敗したら、フォ−クなどで取りのぞく。

なるべく、一気に描くといいです。