タイ■レッドカレー■メーヤウ風
morinomipo @cook_40044746
お友達から教えてもらった、新宿・信濃町メーヤウのレシピ。（本当？）
自分で少しアレンジしています。
このレシピの生い立ち
夏になると食べたくなる、自分用の覚書です。
タイ■レッドカレー■メーヤウ風
お友達から教えてもらった、新宿・信濃町メーヤウのレシピ。（本当？）
自分で少しアレンジしています。
このレシピの生い立ち
夏になると食べたくなる、自分用の覚書です。
作り方
- 1
鍋にタケノコ・だいこんを一口大に切り、６００ｃｃの水で柔らかくゆでる。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、一口大に切った鶏肉を炒め、
カレーペーストを入れて油となじませる - 3
１の鍋に、２を入れて３０分中弱火で煮る。
- 4
ココナッツパウダーを入れてさらに２０分弱火で煮込む。
半分にしたゆでたまごをのせると美味しいです。
コツ・ポイント
ダイコンが透き通るまで煮込んでね。意外な組み合わせに感激。
こんにちは(^O^)／食べる事が大好き！そして、何でも自分で作ってみたくなる【mipo】です。10年ほど前からパンの勉強をはじめ、念願のプチ自宅パン教室をオープンしました★ 最近は代官山コルドンブルーでお菓子の修行しています。yahooブログ【森のくま・うさぎ】で検索してね！
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