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タイ■レッドカレー■メーヤウ風
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タイ■レッドカレー■メーヤウ風-レシピのメイン写真

タイ■レッドカレー■メーヤウ風

morinomipo
morinomipo @cook_40044746

お友達から教えてもらった、新宿・信濃町メーヤウのレシピ。(本当?)
自分で少しアレンジしています。

このレシピの生い立ち
夏になると食べたくなる、自分用の覚書です。

お友達から教えてもらった、新宿・信濃町メーヤウのレシピ。(本当?)
自分で少しアレンジしています。

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タイ■レッドカレー■メーヤウ風

morinomipo
morinomipo @cook_40044746

お友達から教えてもらった、新宿・信濃町メーヤウのレシピ。(本当?)
自分で少しアレンジしています。

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お友達から教えてもらった、新宿・信濃町メーヤウのレシピ。(本当?)
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材料

5人分
  1. レッドカレーペースト 一袋
  2. 鶏肉 300g
  3. タケノコ 適宜
  4. ダイコン 適宜
  5. シメジ 1パック
  6. ココナッツパウダー 一袋
  7. サラダオイル 大3
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作り方

  1. 1

    鍋にタケノコ・だいこんを一口大に切り、600ccの水で柔らかくゆでる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、一口大に切った鶏肉を炒め、
    カレーペーストを入れて油となじませる

  3. 3

    1の鍋に、2を入れて30分中弱火で煮る。

  4. 4

    ココナッツパウダーを入れてさらに20分弱火で煮込む。
    半分にしたゆでたまごをのせると美味しいです。

コツ・ポイント

ダイコンが透き通るまで煮込んでね。意外な組み合わせに感激。

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morinomipo
morinomipo @cook_40044746
2010/07/27 05:41に公開
こんにちは(^O^)/食べる事が大好き!そして、何でも自分で作ってみたくなる【mipo】です。10年ほど前からパンの勉強をはじめ、念願のプチ自宅パン教室をオープンしました★  最近は代官山コルドンブルーでお菓子の修行しています。yahooブログ【森のくま・うさぎ】で検索してね!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18257652
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