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ラタトゥイユwithペンネ+パルメザン
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ラタトゥイユwithペンネ+パルメザン-レシピのメイン写真

ラタトゥイユwithペンネ+パルメザン

glicomama
glicomama @cook_40037456

夏野菜がとにかくたっぷり！自家製野菜を使えばめちゃおいしいよ♪　パルメザンはぜひ仕上げにふってね〜
このレシピの生い立ち
家庭菜園をしていると、7月8月は夏野菜がたっっぷ〜り穫れます。ラタトゥイユは簡単で夏野菜がとれるので、よく作ります。今回はいただいたクラフトのパルメザンをたっぷりふって♪

夏野菜がとにかくたっぷり！自家製野菜を使えばめちゃおいしいよ♪　パルメザンはぜひ仕上げにふってね〜
このレシピの生い立ち
家庭菜園をしていると、7月8月は夏野菜がたっっぷ〜り穫れます。ラタトゥイユは簡単で夏野菜がとれるので、よく作ります。今回はいただいたクラフトのパルメザンをたっぷりふって♪

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ラタトゥイユwithペンネ+パルメザン

glicomama
glicomama @cook_40037456

夏野菜がとにかくたっぷり！自家製野菜を使えばめちゃおいしいよ♪　パルメザンはぜひ仕上げにふってね〜
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家庭菜園をしていると、7月8月は夏野菜がたっっぷ〜り穫れます。ラタトゥイユは簡単で夏野菜がとれるので、よく作ります。今回はいただいたクラフトのパルメザンをたっぷりふって♪

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材料

4人分
  • ペンネ 100〜200g
  • トマト 2,3個
  • にんにく 3かけ
  • タマネギ 1個
  • なす 2個
  • ピーマン 2個
  • ズッキーニ 1本
  • とうもろこし 1本
  • その他好みの夏野菜 適宜
  • 塩こしょう 適宜
  • オリーブ油 少々
  • 鶏肉orベーコン 適宜
  • コンソメ 適宜
  • 白ワイン 適宜
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作り方

  1. 1

    野菜はニンニクはみじんきり、トマトは皮をむいてざく切り、とうもろこしはゆでて実をほぐし、その他は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にオリーブ油を熱し、にんにく、タマネギを入れて炒め、鶏肉(
    ベーコン）、残りの野菜、トマトを順に入れる。

  3. 3

    塩こしょう、コンソメで味を整え、白ワインを入れて、煮込む

  4. 4

    ペンネは袋の表示に従ってゆでておく

  5. 5

    ゆであがったペンネを皿に盛り、ラタトゥイユをかけ、たっぷりとパルメザンチーズをふる

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glicomama
glicomama @cook_40037456
2010/07/27 05:39に公開
パン作り、お菓子作り、家庭菜園が大好きです。ダンナが釣り師なので、魚料理も得意です。
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ ペンネ なす 鶏肉 トマト ピーマン ベーコン ズッキーニ とうもろこし にんにく 玉ねぎ

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