長ネギを洗って4〜5センチに切る。キッチンバサミでチョッキンすると楽チン！

長ネギを魚焼グリルで焦げ目が付くまで焼く（弱火で5分くらい）。ひっくり返して裏面も焼く。

焼いた長ネギを器に入れ、ゴマ油・塩・山椒と和える。