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ピリ辛 豚ヒレ肉で四日市とんてき
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ピリ辛 豚ヒレ肉で四日市とんてき-レシピのメイン写真

ピリ辛 豚ヒレ肉で四日市とんてき

マロンかあさん
マロンかあさん @cook_40144369

B級グルメの四日市とんてきをヒレ肉を使ってカロリーダウンさせました
このレシピの生い立ち
四日市とんてきは本当は肩ロースで作りますが、ダイエット中でも食べたいのでヒレ肉で・・・

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材料

  • 豚ヒレ肉 100g
  • にんにく 1かけ
  • ウスターソース 大さじ2
  • こいくちしょうゆ 大さじ1
  • 一味唐辛子 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクの皮をむき半分に切る

  2. 2

    豚ヒレ肉を一口大に切って、小麦粉をまぶしておく

    余分な粉ははらっておきます

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、ニンニクを入れてから、火をつける

  4. 4

    ニンニクから香りが出てきたら、豚肉を入れて、炒めます

  5. 5

    豚肉に火が通ったら、調味料を入れてからめます

  6. 6

    一味唐辛子をかけて出来上がり

コツ・ポイント

ヒレ肉なので、強火でジャーっと炒めてくださいね。ニンニクが焦げそうならお肉を入れる前にお皿に取り出して、調味料を入れるときに再度加えるといいですよ。

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マロンかあさん
マロンかあさん @cook_40144369
2010/08/07 07:36に公開

このレシピのキーワード

とんてき にんにく 豚ヒレ 小麦粉

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