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レンジで簡単 山椒香る茄子の揚げ煮浸し
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レンジで簡単 山椒香る茄子の揚げ煮浸し-レシピのメイン写真

レンジで簡単 山椒香る茄子の揚げ煮浸し

mokoぴ
mokoぴ @cook_40024444

レンジを使って簡単に揚げ煮浸しが作れます。山椒の風味で和風スパイシーな一品でお酒のおつまみにもピッタリ!
このレシピの生い立ち
なすをたくさんいただいたので、簡単にできる一品をと思い考案

レンジを使って簡単に揚げ煮浸しが作れます。山椒の風味で和風スパイシーな一品でお酒のおつまみにもピッタリ!
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mokoぴ
mokoぴ @cook_40024444

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材料

1人分
  • なす 2本
  • サラダ油 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ3
  • すし酢 大さじ2
  • 実山椒(乾燥)なければ粉山椒 10粒(粉なら小さじ1/3)
  • みょうが・万能ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは縦にカットし、表面に包丁で斜めにすじを細かく入れる

  2. 2

    茄子にサラダ油を手、もしくはハケで全体にぬり、皿に並べてラップしてレンジに2分半かける。

  3. 3

    2.にめんつゆとすし酢、実山椒をあわせたタレをかけてさらにレンジでに2分かける

  4. 4

    3.をタレごと器によそり、千切りしたみょうがと小口切りの万能ねぎを添える。

    • レンジで簡単 山椒香る茄子の揚げ煮浸し作り方4写真
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mokoぴ
mokoぴ @cook_40024444
2010/08/07 19:30に公開
共働きをしている14歳と11歳の母です。先日フードコーディネイターの資格を取得しました。日々のことをブログにのせていますので、遊びに来てくださいね。http://ameblo.jp/mokopi-arashi/
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このレシピのキーワード

煮びたし なす みょうが こねぎ 山椒

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