BBQソース

☆きく
☆きく @cook_40142963

市販のBBQソースよりもイタリア風にアレンジされていて美味しいです。
このレシピの生い立ち
jamie at home のジェイミーオリバーのレシピを日本でも手に入れやすい食材と量にアレンジしました。

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☆きく
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市販のBBQソースよりもイタリア風にアレンジされていて美味しいです。
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材料

出来上がり４００ｃｃ
  1. クローブのパウダー ２つまみ
  2. クミンパウダー ２つまみ
  3. フェンネルシードパウダー ２つまみ
  4. スモークパプリカ ２つまみ
  5. 黒コショウ ２つまみ
  6. 塩 ２つまみ
  7. ローズマリー(みじん切り) ３本
  8. タイム(みじん切り) ３本
  9. にんにく(みじん切り) ２片
  10. ローリエ ３枚
  11. バルサミコ酢 １／４カップ
  12. オリーブオイル １／４カップ
  13. 有機ケチャップ １カップ

作り方

  1. 1

    材料を全て鍋に入れ、３、４分沸騰させたら完成です。

コツ・ポイント

フレッシュハーブとスモークパプリカが味の決め手です。

注意！焼肉のたれではありません。
スペアリブなどを作る時に使ってください。
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☆きく
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マンションのベランダでハーブと少しの野菜を育てています。シンプルで簡単だけど、とってもおいしい料理が作れたら良いなと思っています。好きなシェフはジェイミーオリバーです。よろしくどうぞ。
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