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☆きく

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マンションのベランダでハーブと少しの野菜を育てています。

シンプルで簡単だけど、とってもおいしい料理が作れたら良いなと思っています。

好きなシェフはジェイミーオリバーです。

よろしくどうぞ。

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☆きく

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きのこのバター炒めトースト乗せ

トースト • きのこ • にんにく • 鷹の爪 • オリーブオイル • バター • イタリアンパセリ • 塩 • 黒コショウ
- １人分
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海老のグリル

海老 • レモン • 赤唐辛子 • チャイブ • オリーブオイル • 塩 • 黒コショウ
- ２人分
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カプレーゼ

トマト • モッツァレラチーズ • バジル • オリーブオイル • 塩 • 黒コショウ
- １人分
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キノコのブルスケッタ

フランスパン • 好きなキノコ • オリーブオイル • にんにく • 鷹の爪 • 塩 • 黒コショウ • バター • タイムの葉 • レモン汁
- １人分
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カツオのたたき

かつお • トマト • きゅうり • にんにく • みょうがたけ • 塩 • 季節の柑橘類 • 醤油
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包み揚げピッツァ

春巻きの皮 • モッツァレラチーズ細かくちぎる • 豆苗 • パプリカ • ベーコン • ミニトマト • バジル • にんにく • 生の唐辛子 • ケーパー • ブラックオリーブ • バルサミコ酢 •
- １０個分
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冷製カルボナーラ

ペンネ • ズッキーニ • 生ハム • タイム • 生クリーム • 卵黄 • パルミジャーノレッジャーノ • 黒コショウ • オリーブオイル
- １人分
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シーザーサラダ

鶏もも肉 • ローズマリー • 塩 • 黒コショウ • オリーブオイル • フランスパン • ベーコン • ロメインレタス • アンチョビ • にんにく • パルミジャーノレッジャーノ • 生クリーム •
- １人分
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焼き桃と生ハムのサラダ

桃 • ローズマリー • 塩 • 黒コショウ • オリーブオイル • 生ハム • ルッコラ • モッツァレラチーズ • ヨーグルト • オリーブオイル • 赤ワインビネガー • 塩 •
- ２人分
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シーフードのバーベキュー

えび、貝 • ローリエ • イタリアンパセリ • フェンネル • ミント • 唐辛子 • ライムの果汁と皮をすったもの • オリーブオイル
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BBQサーモン

鮭の切り身 • レモンの皮をすり下ろした物 • フェンネル • 塩 • 黒コショウ • オリーブオイル • きゅうり • オレガノ • タイム • レモン汁 • オリーブオイル • ヨーグルト •
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BBQローストチキンと野菜

鶏肉 • オリーブオイル • スパイス • BBQソース • タマネギ • ローズマリー • タイム • バター • 塩、コショウ • ほうれん草 • ルッコラ • クレソン •
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BBQソース

クローブのパウダー • クミンパウダー • フェンネルシードパウダー • スモークパプリカ • 黒コショウ • 塩 • ローズマリー • タイム • にんにく • ローリエ • バルサミコ酢 • オリーブオイル •
- 出来上がり４００ｃｃ
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焼き桃のアイスクリーム添え

桃 • バニラシュガー • アイスクリーム
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ハムとカプレーゼのサンドイッチ

パン • ハム • フリルレタス • トマト • モッツァレラチーズ • アンチョビ • バジル • 唐辛子 • オリーブオイル • 塩 • 黒コショウ
- １人分
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インゲンの温サラダ添えカルパッチョ

牛ヒレ肉 • タイム • 塩 • 黒コショウ • マスタード • エシャロット • オリーブオイル • ホワイトビネガー • 塩 • 黒コショウ • イタリアンパセリ
- １人前
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白身魚のグリルとインゲンのトマト煮

白身魚の切り身 • いんげん • にんにく • アンチョビ • 鷹の爪 • トマト缶をザルなどで粗漉しにした物 • ローズマリー • レモン汁 • オリーブオイル • 塩 • 黒コショウ • 紫のバジル •
- １人前
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トマトとベーコンのオムレツ

卵 • ベーコン • トマト • 白ワイン • 黒コショウ • 塩 • オリーブオイル • オレガノの葉
- １人分
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焼サバと生のズッキーニのサラダ

サバ • ローズマリー • 塩 • オリーブオイル • 小さめのズッキーニ • バジルの葉 • オリーブOil • レモン汁 • 塩 • 黒コショウ • ミント、パセリ、生の唐辛子
- ２、３人分
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焼パプリカのトマト詰め

パプリカ • ベーコン • ミニトマト • バジル • にんにく • 生の唐辛子 • ケーパー • ブラックオリーブ • 赤ワインビネガー • オリーブオイル • 塩 • ルッコラ •
- ２人前

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