具材を食べやすい大きさにカット。

鍋にゴマ油を適量入れ、切った具材を炒める。
(粗挽きコショウ等で下味をつける)

分量の水を入れ、弱~中火で煮る。
この時にスープの素も入れる。

沸騰したら火を止め
醤油をまわし、味を調える。

酢を少しずつ入れる。
(私は酸味が好きなので最終大さじ1杯程になりました)

ラー油で辛みを付けて出来あがり♪
(ウチで使っているラー油はプッシュタイプなので、7押しくらいいれました)

お好みで溶き卵を入れて、かき玉風にしても美味しいです。