トマトをざく切りにします。
にんにくとパセリはみじん切りにします。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくがきつね色になってきたらパセリを入れます。

パセリがしんなりしたら、火を止めトマトを入れ混ぜ合わせます。

塩・胡椒で味をととのえ、冷蔵庫で冷やして出来上がり！