牛肉toナスピーマン炒め
ごはんがススム牛肉の味噌炒めです☆
このレシピの生い立ち
余ったピーマンとなすを生かす野菜&牛肉炒めを作りたくてみつけました☆
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ピーマンは種を取って食べやすい大きさに切り、玉ねぎも切っておく。ナスは切ったら水につけておく。
しめじ(お好みのきのこでOK)は石付きをとってほぐしておく
◎の調味料を先に混ぜておくと楽チン!フライパンにごま油をひいて牛肉を炒めて塩コショウし、火が通ったら一旦皿に取り出す
野菜ときのこを炒めて塩コショウして、全体に火が通ったら牛肉を戻して軽く炒める
◎の調味料を加えて混ぜ合わせ、器に盛って完成☆
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