ゴーヤとトマトの甘酢漬け

Name: ゴーヤとトマトの甘酢漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ(小) 1/2～1本; トマト(小) １個; ★砂糖・酢/しょうゆ 各大匙２/大匙１

まじゅじゅ @suzu1112

2017・6 ダラダラと長かった行程を要所をまとめシンプルに分かりやすく書き替えました。
このレシピの生い立ち
夏に美味しい組み合わせの甘酢漬けです。

ゴーヤとトマトの甘酢漬け

まじゅじゅ @suzu1112

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材料

ゴーヤ(小) 1/2～1本
トマト(小) １個
★砂糖・酢/しょうゆ各大匙２/大匙１

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作り方

1
ゴーヤの種とワタをスプーンで取り除き3～5㍉の薄切り、トマトはヘタを落として５㍉幅のくし切りします。
2
トマト・ゴーヤを保存容器などに入れ、合わせた★をかけ、冷蔵庫で漬け保存～3時間程から漬かります。
3

漬け時間:3時間シャキシャキ感苦味が残る浅漬け状態・24時間苦味なししっかり漬け状態・36時間甘味あり緑彩が黄緑よりに

コツ・ポイント

参考:ゴーヤの種ワタを簡単に取るレシピhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/3344043

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つくれぽ

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まじゅじゅ @suzu1112

2010/08/01 00:18に公開

「優しい安心美味しく栄養」を大切にしています。初心者ｻﾝ(主に娘28才研修医 (料理する日が来るかも)にも同じ味姿に作れるように行程多く詳細掲載してます。娘監修 Instagram(@majuju_no_kitchen)、Twitter(@majuju_kitchen)ライブドアブログ（クックパッドブログ引っ越しました）https://majuju620.livedoor.blog/

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ゴーヤトマト

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