肉をボウルに入れ、みじん切りにした玉葱、塩をいれよく混ぜる。
丸めやすい固さまでパン粉を加える。

◎を小鍋に入れて煮立たせ、水溶き片栗粉を加え、トロミをつける。

肉を適当な大きさに丸め、多めの油を入れたフライパンでこんがり焼いて火を通す。

肉団子にタレをからめて完成。