鍋に水、食べやすい大きさに切った大根、人参、鶏肉を入れ、少し、沸騰してきたら、ガラスープと塩コショウを入れます。

野菜がやらかくなったところに、長細く切ったお餅を入れ、お餅がどろっとするまで煮ます。

お餅がどろっとなったところに生姜パウダー又は生姜のすったものをいれます。

火を止め、溶き卵を入れ、鍋のふたをしてしばらく待てば出来上がりです。