ホタテをレンジで30秒程度加熱して半生にします。身は縦に薄切りに。加熱時にでた汁は後で使うのでとっておきます。

玉ねぎは薄切りにして、水に浸しておきます。

１ででた汁とクリームチーズ、マヨネーズをよく混ぜて、塩、黒コショウで味を調えます。

２の玉ねぎの水をよく切り、ホタテと混ぜ合わせ、３を上からかけて完成です。食べる時に混ぜ合わせてください。