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にんにく好きのにんにく醤油だれ。
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にんにく好きのにんにく醤油だれ。-レシピのメイン写真

にんにく好きのにんにく醤油だれ。

オマールえび子
オマールえび子 @cook_40040416

焼肉やステーキに♪
匂いを気にせず食べれて胃もたれしないコツ有♪
隠し味の味噌でコクプラス、大根おろしでさっぱり♪
このレシピの生い立ち
ステーキソースや焼肉のたれは、にんにくがきいてるものが好き♡
そんな自分好みのソースを作ってみたら、いい具合に出来上がりました。

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匂いを気にせず食べれて胃もたれしないコツ有♪
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そんな自分好みのソースを作ってみたら、いい具合に出来上がりました。

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オマールえび子
オマールえび子 @cook_40040416

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匂いを気にせず食べれて胃もたれしないコツ有♪
隠し味の味噌でコクプラス、大根おろしでさっぱり♪
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ステーキソースや焼肉のたれは、にんにくがきいてるものが好き♡
そんな自分好みのソースを作ってみたら、いい具合に出来上がりました。

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匂いを気にせず食べれて胃もたれしないコツ有♪
隠し味の味噌でコクプラス、大根おろしでさっぱり♪
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材料

  • にんにく 1株
  • 醤油 大さじ5
  • みりん 大さじ5
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 水 大さじ2
  • 大根おろし 汁気を絞って大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんにくを1片ずつに離して、小鍋に湯を沸かし皮のまま3分茹でる。ザルに上げ皮をつるっとむいてみじん切りにする。

  2. 2

    小鍋に①と醤油から水までを混ぜてひと煮立ちさせたら火を止め、大根おろしを加えて出来上がり。

  3. 3

    ↑軽く塩こしょうした牛肉を焼いてタレをかけました。
    ハンバーグにも合いますよ^^

    • にんにく好きのにんにく醤油だれ。作り方3写真

コツ・ポイント

★にんにくをボイルすると香りが一段マイルドになって、にんにく醤油のような長い時間漬け込んだにんにくの風味に変わります。
★お肉にかけて程よい味に作りましたが、濃い場合は水を加えて調節してください。

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オマールえび子
オマールえび子 @cook_40040416
2011/04/12 14:00に公開
揚げ物大好き!再現料理、デコスイーツ作りが趣味。
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このレシピのキーワード

大根おろし にんにく 味噌

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