残ったお刺身で3分！さっぱりヅケ丼☆
小料理屋おで @cook_40148310
さっぱりあっさり！夏のランチにおすすめ☆
今回は生のままどんぶりにしましたが、軽く炙ったり、片栗粉で竜田揚げにしても！
このレシピの生い立ち
うちに友だちが集まった飲み会でお刺身がちょっと余っちゃった。
捨てるのも勿体ないし･･･。
そんな時のカンタンどんぶり☆
残ったお刺身で3分！さっぱりヅケ丼☆
さっぱりあっさり！夏のランチにおすすめ☆
今回は生のままどんぶりにしましたが、軽く炙ったり、片栗粉で竜田揚げにしても！
このレシピの生い立ち
うちに友だちが集まった飲み会でお刺身がちょっと余っちゃった。
捨てるのも勿体ないし･･･。
そんな時のカンタンどんぶり☆
アプリでひらく作り方
- 1
＜前日＞残った刺身を小皿に移し醤油を加え軽く和える。ラップして冷蔵庫へ（私は面倒なので夕飯に使った醤油皿を利用しますｗ）
- 2
＜翌日＞のり、みょうが、大葉を千切りに。
- 3
冷蔵庫から一晩漬けた刺身を取り出し、しょうがと白ゴマ（指先ですりながら）大葉、みょうがを加え、混ぜる。
- 4
あったかいご飯にのりをまぶし、その上に３をのせれば完成！
コツ・ポイント
マグロ、アジ、白身、エビなんでもOK！でも小さい切り身にいっぱい醤油を加えるとしょぱくなりすぎるのでご注意！生ものですから、ちゃんと翌日中には食べましょう☆お好みでしょうがをわさびにしても！ごま油とコチュジャンでビビンバ風アレンジもgood
つくれぽ
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