ネギ白だしだれで食べる牛肉と胡瓜の炒め

Name: ネギ白だしだれで食べる牛肉と胡瓜の炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉 焼肉用（部位はお好みで） 150g程度; 塩 少々; 胡瓜 1/2本; ◎白だし 大さじ1と1/2; ◎酢（レモン汁でもOK) 小さじ1; ◎ごま油 小さじ1; ◎おろし生姜・にんにく 小さじ1/2ずつ; ◎黒胡椒 少々; 白胡麻 少々; ネギ（白い部分） 1/2本

Aya_1983__ @cook_40038998

お肉と炒める胡瓜がまた美味しいんです！
簡単ネギだれをたっぷりのせて食べればもう最高♪サッパリと食べられるのでオススメ☆
このレシピの生い立ち
頂き物の霜降り～な宮崎牛があったので、ちょっとひと工夫して食べてみようと思いまして…

ネギ白だしだれで食べる牛肉と胡瓜の炒め

Aya_1983__ @cook_40038998

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材料

2人分

牛肉焼肉用（部位はお好みで） 150g程度
塩少々
胡瓜 1/2本
◎白だし大さじ1と1/2
◎酢（レモン汁でもOK) 小さじ1
◎ごま油小さじ1
◎おろし生姜・にんにく小さじ1/2ずつ
◎黒胡椒少々
白胡麻少々
ネギ（白い部分） 1/2本

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作り方

1

牛肉に軽く塩を振る。胡瓜は半分に切って少し厚みのある薄切りに、ネギはみじん切りにする。
2

フライパンにごく少量の油を熱し、強火で手早く牛肉を炒める。肉の色が変わったら胡瓜を加え、そのまま手早く炒め合わせる。
3

炒めた牛肉と胡瓜を器に盛り、白胡麻を振り、合わせた◎を添えて完成。
4
たれをのせて召し上がれ♪

コツ・ポイント

ネギは縦十文字に切り込みを入れて端から刻んでいくと簡単にみじん切りに♪
お肉の焼き加減は予熱で火が入ることも考慮して、パパっと仕上げて下さいね！
硬くなってしまうので焼きすぎ注意です！
簡単ネギだれでサッパリ美味しく頂けますよ(^_-)-☆

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つくれぽ

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Aya_1983__ @cook_40038998

2012/01/15 06:18に公開

https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャルブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ

このレシピのキーワード

炒めものねぎ牛肉キュウリにんにく焼肉用

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