フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったらにんにくチューブを入れ、軽く混ぜる

たらのほっぺをフライパンに並べて、軽く塩と粗びきコショウをかける。

焼けてきたら、ひっくり返して、また軽く塩と粗びきコショウをかけ、料理酒を入れ香りをつける。料理酒が飛ぶまで弱火で焼く。

最後にバターを入れ、全体的にバターがいきわたったら出来上がり♪