マフィン型は、薄く油かマーガリンを塗り、粉をはたいておく。

リンゴは皮をむき、チーズおろしでおろすか、細かくきざむ。

ボールに、卵を溶いて、サラダ油・ブラウンシュガー・牛乳を入れて混ぜる。

別のボールに、小麦粉・オートミール・ベーキングパウダー・重曹・塩・シナモンを入れ、混ぜる。

3液体に、おろしたリンゴを入れる。

そこへ、３で用意した粉類を入れ、フォークで粉っぽさがなくなるまで軽くまぜる。混ぜ過ぎないように、気をつけて！

スプーンでマフィン型に均等に生地を入れる。トッピングとして、オートミール（分量外）をパラパラかけると見栄えがいい。

190度のオーブンで20分程度焼く。竹串をさして、何も付いてこなければOK。

ほら、いい香りにつられて、猫が来ました。

リンゴが1個しかなかったので、人参をおろしたものとレーズンも入れてみました。